«Природа сошла с ума, — говорят старики в Пьемонте. — Трюфель плохо родится»… Этот год — сложный для белого трюфеля, неурожай, на трюфельной бирже паника. Но для Grand Cru зима без белого трюфеля — все равно что без снега.  Белый трюфель для наших гостей — любой ценой.

Отец-основатель Grand Cru Максим Каширин в 2006 году был удостоен звания «Посол белого трюфеля», это почётный титул международного масштаба, который даётся за заслуги в продвижении гастрономической культуры Пьемонта.

Из года в год мы получаем прекрасные, как драгоценные самородки, крупные трюфели, не исключение и этот год:  удалось собрать самые изюминки биржи.

Сводящий с ума аромат, который трудно описать словами.

Просто просите добавить его:

— конечно, к пасте

— и к гребешкам

— и к щечкам в соусе речото.

Обстоятельно обсудите вино с сомелье.

И где-то в Пьемонте охотник за трюфелями тоже поднимет бокальчик — за ваш прекрасный выбор.