18 декабря в 20:00 в ресторане Grand Cru by Adrian Quetglas пройдёт праздничный гала-ужин «Белый трюфель».
Меню вечера:
Устрица на гриле с тартаром из печеной свеклы и мороженым из хрена
Текстурированное яйцо цесарки с белым трюфелем и сельдереем
Равиоли из лобстера с цветной капустой, черной икрой и маслом карри из Мадраса
Копченое ризотто Акварелло с перепелкой, черносливом и трюфелем
Атлантическая форель конфи с красной икрой и легким соусом из кокоса и лайма
Молочная телятина с кремом из топинамбура и “воздухом” из ароматной зелени и белого трюфеля
Шоколад с мандарином и белым трюфелем
Винные пары подобрал винный эксперт, шеф-сомелье ресторана Павел Кравченко.
Цена: 15 тысяч рублей
Подарочные сертификаты на ужин можно приобрести в ресторане Grand Cru by Adrian Quetglas, по адресу: Малая Бронная 22, стр. 2.
